Stage opérationnel F&B – 100%
Vous avez la passion de la musique et appréciez la restauration de qualité. Nous offrons un stage opérationnel dans un environnement dynamique, qui vous fera découvrir les différentes facettes d’un restaurant.
PRINCIPALES ACTIVITÉS
En cuisine
- Aide à l’ouverture et à la fermeture du restaurant
- Aide à la gestion des approvisionnements, des stocks et de la production en collaboration avec le-la Cheffe de Cuisine
- Réalisation des plats pour le service en fonction de la carte et des commandes particulières en collaboration avec le-la Chef-fe de Cuisine
- Participation à l’organisation d’évènements privés
- Participation à l’entretien du restaurant
- Seconder le-la Chef-fe
Au service
- Aide à l’ouverture et à la fermeture du restaurant
- Accueil des clients, service à table et encaissement
- Participation à l’entretien du restaurant
- Participation à l’organisation d’évènements privés
- Seconder le-la Responsable
PROFIL RECHERCHÉ
- Motivé-e, passionné-e, prêt-e à relever un défi
- Vous êtes énergique, polyvalent-e, autonome, rigoureux-se, investi-e, et vous vous adaptez facilement
- Etudiant-e d’une école hôtelière un atout
- Langue maternelle : français ; anglais courant parlé : un atout
- Vous participez à donner la meilleure image de la Marque, en offrant un service exceptionnel, courtois et professionnel au client
CONDITIONS GÉNÉRALES
- Période d’engagement : septembre 2020 à janvier 2021
- Taux de travail : 100%
- Lieu : Lausanne, EPFL
- Rémunération : CHF 2’212.- bruts mensuels pour un 100%
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Stage opérationnel F&B – 100%
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